SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi
Solopos.com, JAKARTA – Pasar ikan di Tokyo mencatat rekor baru. Seekor ikan tuna sirip biru dihargai 336 juta Yen atau setara Rp44,21 miliar (Kurs Rp131,58). Ikan ini bakal menjadi hidangan di restoran Sushizanmai.
Dilansir dari Bloomberg, Sabtu (5/1/2019), harga tuna sirip biru yang dilelang hari ini mencapai lebih dari dua kali lipat dibandingkan dengan rekor sebelumnya pada 2013 lalu.
Masayuki Fukuda, seorang pejabat yang bertanggng jawab dalam operasional di Pasar Toko mengatakan tuna sirip biru yang dilelang memiliki bobot 278 kilogram.
Dengan bobot seberat itu, rata-rata harga per kilogram mencapai Rp159 juta, setara dengan mobil keluraga keluaran terbaru. Ikan tuna ini merupakan tangkapan di wilayah Oma, Jepang bagian Utara.
Semenara itu, pembeli ikan ini adalah Kiyomura Corporation, perusahaan yang memiliki jaringan restoran Sushizanmai. Ikan tuna berbanderol mahal ini akan disajikan di restoran Sushizanmai cabang Tsukiji. Harga sajian dari ika ini diperkirakan mencapai Rp2,8 juta per porsi.