SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi
BANYUMAS — Kementerian Pertanian (Kementan) meluncurkan empat pejantan unggul sapi perah Indonesia hasil uji zuriat, yakni Fokker, Flaunt, Florean, dan Hostormsy.
Peluncuran tersebut dilakukan oleh Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Rusman Heriawan di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul (BPPTU) Sapi Perah Baturraden, Kabupaten Banyumas, Sabtu (8/12/2012).
Wamentan berharap empat pejantan unggul yang diluncurkan tersebut dapat mendukung percepatan peningkatan produktivitas sapi perah dan peningkatan mutu genetik sapi perah Indonesia.
“Saat ini kebutuhan susu tidak bisa semua dipenuhi oleh produksi dalam negeri. Produksi susu dalam negeri hanya memenuhi 25 persen dari total kebutuhan, sehingga sisanya yang 75 persen diimpor,” katanya.
“Saat ini kebutuhan susu tidak bisa semua dipenuhi oleh produksi dalam negeri. Produksi susu dalam negeri hanya memenuhi 25 persen dari total kebutuhan, sehingga sisanya yang 75 persen diimpor,” katanya.
Menurut dia, 25 persen pasokan susu dalam negeri tersebut hanya dihasilkan oleh kekuatan populasi sapi perah yang jumlahnya sekitar 600 ribu ekor.
Akan tetapi dari 600 ribu ekor ini, kata dia, masih memunculkan pertanyaan apakan seluruhnya dalam masa produktif.
“Ada tiga permasalahan dalam pasokan susu, yakni populasi sapi perahnya kurang, produktivitasnya kurang, dan masalah penanganan,” kata Rusman.
Terkait hal itu, dia mengatakan, upaya menghasilkan pejantan unggul sangat dibutuhkan agar Indonesia tidak lagi tergantung pada impor.
Dalam hal ini, dia mencontohkan 451 ekor pejantan unggul sapi perah asal Australia yang akan diberikan untuk Jawa Tengah guna memperkuat populasi sapi perah di provinsi ini.
“Andaikan sejak dulu bisa menghasilkan pejantan unggul, kita tidak perlu impor lagi,” katanya.
Menurut dia, Kementan pada 2011 silam juga telah meluncurkan empat pejantan unggul sapi perah, yakni Formery, Farrel, Filmore, dan Bullionary.
Bahkan, kata dia, saat ini Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari, Malang, Jawa Timur, telah ekspor semen beku. Selain itu, lanjutnya, mulai 2013 tidak ada lagi impor pejantan unggul sapi potong.
“Semua pejantan unggulnya kita produksi sendiri di dalam negeri terutama yang Ongole karena kita yakin program inseminasi buatan berhasil. Jadi itu turunan dari swasembada semen beku, nanti turunannya adalah swasembada dalam bidang pejantan unggul,” katanya.
Jika semuanya berhasil, kata dia, Indonesia akan swasembada daging pada 2014 karena semen beku dan pejantan unggulnya telah swasembada.
Terkait empat pejantan unggul sapi perah yang diluncurkan di BBPTU Sapi Perah Baturraden, Rusman mengatakan, tiga di antaranya berada di BBIB Lembang, Bandung, Jawa Barat, dan satu jenis di BBIB Singosari.
Menurut dia, keberadaan empat pejantan unggul sapi perah tersebut sengaja dititipkan di BBIB Lembang dan BBIB Singosari agar bisa berkontribusi menghasilkan semen beku.
Disinggung mengenai target populasi sapi perah sebanyak 1 juta ekor, Wamentan mengatakan, hal itu sebenarnya dapat dipenuhi pada 2013 melalui impor.
Akan tetapi, kata dia, hal itu dihindari meskipun hingga 2014 kemungkinan masih ada impor namun telah dikombinasikan dengan produksi sapi perah unggul dari dalam negeri.
“Jadi 1 juta ekor ini, mudah-mudahan 2014 tercapai, tetapi masih jauh kalau kita bicara swasembada susunya karena 1 juta ekor belum menjamin. Bayangkan, 25 persen produksi dalam negeri, 75 persennya harus kita impor untuk memenuhi kebutuhan susu nasional,” kata dia.