SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi
BANTUL—Harga daging sapi diprediksi meroket hingga Rp80.000 per kilogram mulai H-4 Lebaran. Padahal hingga saat ini belum ada keputusan dari Persatuan Pedagang Daging Sapi (PPDS) DIY soal kenaikan harga daging.
Pemilik Rumah Pemotongan Hewan (RPH) di Desa Segoroyoso, Pleret Bantul, Miadiana, Senin (22/8) mengatakan, harga pada H-4 Lebaran diprediksi naik antara Rp75.000-Rp80.000 per kilogram. Kenaikan ini menyusul melonjaknya permintaan daging jelang Lebaran seperti tahun-tahun sebelumnya.
Meski diakui stok daging khususnya di Bantul cukup memenuhi kebutuhan konsumen, namun pedagang terpaksa menaikan harga lantaran untuk mensubsidi silang tulang dan jeroan sapi yang biasanya tak laku saat Lebaran. Adapun saat ini harga daging di pasaran rata-rata masih dijual Rp65.000 per kilo gram.
“Kalau Lebaran itukan yang paling banyak laku itu dagingnya saja, sedangkan jeroan dan tulangnya enggak, padahal kalau hari biasa banyak yang laku. Kalau nggak dijual atau busuk pedagang rugi. Untuk menutupinya ya harus menaikan harga daging,” ujarnya.
Menurut dia, jelang Lebaran harga jual ternak juga melonjak. Sapi dewasa misalnya pada hari biasa dijual Rp4 juta-Rp12 juta per ekor diperkirakan bakal naik antara Rp8 juta- Rp18 juta saat Lebaran. (Harian Jogja/Bhekti Suryani)